Öncelikle pastacı kremasını hazırlayın. Ocağa dayanıklı geniş bir kaba bir litre sütü, bir su bardağı toz şekeri ve iki adet yumurta sarısını koyup mikserle iyice çırpın. Daha sonra unu, buğday nişastasını da döküp iyice mikserde çırpın ve ocağın üzerine alın. Pişmeye başladıktan sonra vanilyayı da ekleyip kaşıkla karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve 200 gram labne peynirini döküp mikserin yüksek devri ile çırpın.

Daha Sonra krem şantiyi hazırlamak üzere geniş bir kaba iki paket krem şanti ve iki çay bardağı sütü ekleyip iyice çırpın. Hazırlamış olduğunuz krem şantilerin içine yaklaşık olarak on iki tane çilek küçük küçük doğrayın. Daha sonra yirmi adet pötibör bisküviyi dikdörtgen borcama dizin. Daha sonra üzerine çay kaşığı ile süt gezdirip ıslatın. Çay kaşığı bisküviyi fazla ıslatıp, hamur haline getirmenizi engeller. Daha sonra üzerine pastacı kremasını sürün. Üzerine çilek dizin. Onun üzerine çilek doğradığınız krem şantiyi sürün. Daha sonra onun üzerine diğer yirmi adet pötibör bisküviyi dizin ve bir çay kaşığı yardımı ile süt gezdirin. Çok ıslatmayın yoksa bisküviler hamur kalır. İlk bisküviden daha az ıslatın. Onun üzerine pastacı kremasını sürün. Daha sonra süsleme aşamasına geçerek üzerine çilekleri doğrayın. Bazı yerlerine bütün çilek atın ve rende yardımı ile çikolata rendeleyin. (Dilerseniz çikolata damlasını da kullanabilirsiniz ama çikolata rendesi pastaya daha çok şıklık kazandırıyor.) Daha sonra yaklaşık olarak 2 saat buzdolabında dinlendikten sonra sunumunu yapacağınız şık servis tabaklarına dilimleyip ikram edin.

Şimdiden Afiyet Olsun.