Çilek Ağacı, genel olarak Asya ülkelerinde yetiştiriciliği yapılan ve ekonomi olarak çok avantaj sağlayan ağaç türüdür. Çilek ağacı özellikle Çin başta olmak üzere birçok Asya ülkesinde yetiştiriciliği yapılmaktadır. Çilek ağacı, Asya ülkeleri genelinde çok sevilen bir tat olmakla birlikte ekonomi olarak getirisi yüksek bir meyve türüdür. Tüm çilek ağaçlarının ortak özelliği ise her ağacın dişi ve erkek olmak üzere farklı ağaç cinsiyetleri mevcuttur.
Çilek ağacı şekilsel özellikleri ve faydalarını ayrı başlık altında açıklayacak olursak;
Çilek Ağacı Özellikleri ve Faydaları ve Kullanım Alanları
Çilek ağacı özellikleri ve faydaları, genel olarak çilek ağaçları diğer ağaç türlerinden farklı olarak olgunlaşması ve çilek ağacı meyvelerinin renginin farklı olmasıdır. Çilek ağacı, genel olarak uzun bir yapıya sahiptir. 20 m kadar uzayabilen çilek ağaçları genel yapısı olarak ise görsel açıdan da oldukça önemli bir yere sahiptir. Belirtmek gerekirse Çin başta olmak üzere birçok park ve bahçelerin düzenlemesinde çilek ağaçları kullanılmaktadır. Renkli görünüşüyle seyir zevki yüksek olan bir ağaçtır. Çilek ağacı faydaları ise; ilk olarak yüksek miktarda C vitamini içermektedir. Ayrıca çilek ağaçları meyveleri genel olarak çiğ tüketildiğinden dolayı, kolesterol yüksek tansiyon kalp rahatsızlıkları gibi birçok stabil hastalıklarda oldukça etkin yararları mevcuttur. Ayrıca yapılan araştırmalar sonucunda katarak gibi göz problemlerinde oldukça yararlı olduğu saptanmıştır.
Çilek ağacı, kullanım alanları ise; çilek ağacı meyvesi genel yapısı bakımından oldukça lezzetli ve şekerli olduğundan dolayı, çilek ağacı meyvesinden meyve suyu ve reçellerde aroma olarak kullanılmaktadır. Ayrıca alkol üretiminde de aynı zamanda aroma ve ham madde olarak kullanılmaktadır.
Çilek Ağacı İçin Gerekli Olan İklim Yapısı ve Türkiye'de Çilek Ağacı Yetiştiriciliği
Çilek ağacı için gerekli olan iklim yapısı ve gerekli olan toprak yapısı ise; çilek ağacı genel olarak iklim yapısında çok hassas bir iklime ihtiyaç duyan ağaç türüdür. Yüzeysel olarak yarı tropikal iklim yapısına elverişli olunsa da hava değerleri bakımından oldukça seçicidir. Ne çok soğuk ne de çok sıcak bir hava sıcaklığına ihtiyaç duyarlar. Kışları en fazla -10'larda bulunan soğuk havalara dayanabilir. Çilek ağacı -10'dan daha soğuk hava şartlarında direkt olarak yanarlar. Aynı şekilde yaz ayları da çok fazla sıcak olmayacak şekilde hava şartlarını ararlar. En fazla 30 derece kadar sıcaklığa dayanmaktadırlar. Çilek ağacının aradığı toprak yapısı ise genel olarak asitli topraklarda kendilerine yaşam alanları bulmaktadırlar. Ekonomi olarak oldukça yüksek getirisi olan çilek ağaçları ülkemizde ise belirtilen hava şartları ve iklim yapısı göz önüne alındığında Karadeniz Bölgesi oldukça uygundur. Belirtmek gerekirse dışarından getirilen çilek ağacı fidesi ile geçmiş yıllarda Orta Karadeniz Bölgesinde deneme amaçlı olarak yetiştiriciliği başlanmaktadır.
