Çilekli Kup, Gerçekten de bu tarif hem çok hafif hem de çok lezzetli bir sütlü tatlı tarifidir. Oldukça hafif bir tatlı olmasından dolayı günün her saatinde rahatlıkla yenebilen bir tatlı türüdür. Çilek sevmeyen yoktur herhalde çilekli enfes sütlü tarifini bugün sizlerle paylaşacağız. Kup içinde servis edildiğinden dolayı lezzeti kadar görüntüsü de oldukça şık bir tatlı tarifidir.
Özellikle de çileğin bol ve taze olduğu yaz aylarında bu enfes sütlü tatlıyı kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim. Sütlü tatlılar şerbetli tatlılara göre hem çok daha hafif hem de daha az kalorili tatlı çeşitleridir.
Bu enfes sütlü, çilekli ve oldukça hafif tatlıyı yapmak için öncelikle derin bir tencere içine vanilyayı, sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı koyarak devamlı karıştırarak muhallebiyi pişirin. Muhallebi pişene dek sakın karıştırmayı bırakmayın. Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve kupların yarısına kadar yapmış olduğunuz muhallebiyi dökün muhallebinin tamamını da kupların içine eşit miktarda paylaştırın.
Daha sonra kakaolu kekleri küçük, küçük doğrayarak muhallebilerin üstüne koyun. Çilekten biraz ayırın geriye kalan çilekleri de bir kabın içine alın ve çileklerin üstüne pudra şekerini ilave ederek blenderden geçirin. Yapmış olduğunuz çilekli karışımı keklerin üstüne kaşık kullanarak dökün. Daha sonra kerem şantiyi iyice köpürtün şanti sıkacağının içine şantiyi koyun ve kupların tam ortasına gelecek şekilde sıkın. Daha sonra şantilerin üstüne damla çikolatası serpin. Tatlıları buzdolabına alın ve soğuduktan sonra servis yapın. Sütlü tatlılar soğuk çok daha güzel olduğundan olduğundan dolayı mutlaka soğutun sütlü tatlılar sıcak yenildiğinde tadı çok da belli olmaz.
Afiyet Olsun.
