Dondurulmuş Çilekle Pasta Yapımı: Lezzetli ve Pratik Tarifler
Dondurulmuş çilekler, taze çilek bulunmadığında veya mevsim dışında pasta yapmak için harika bir alternatiftir. İşte dondurulmuş çilekle hazırlayabileceğiniz nefis bir pasta tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 500 gr dondurulmuş çilek
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 200 ml krema
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlık Aşamaları:
- Dondurulmuş çilekleri buzdolabında 4-5 saat önceden çözünmeye bırakın
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin
Kek Yapımı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
Krema ve Çilek Dolgusu:
- Krem şantiyi talimatlara göre hazırlayın
- Kremayı ve pudra şekerini ayrı bir kapta çırpın
- Hazırladığınız krem şanti ile kremayı birleştirin
- Çözülmüş çilekleri püre haline getirin (isteğe bağlı)
- Çilek püresini kremanın bir kısmıyla karıştırın
Pastanın Montajı:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt kata çilekli kremadan sürün
- Üst katı kapatın
- Pastanın dışını kalan kremayla kaplayın
- Üzerini bütün veya dilimlenmiş çileklerle süsleyin
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Püf Noktaları:
- Dondurulmuş çileklerin fazla suyunu süzdürün
- Çilekleri püre yapmak yerine dilimleyerek de kullanabilirsiniz
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletmek kıvamı için önemli
- İsteğe bağlı olarak çilek püresine biraz limon suyu ekleyebilirsiniz
Çilekli Pasta Çeşitleri:
- Çilekli cheesecake
- Çilekli muhallebili pasta
- Çilekli brownie pasta
- Çilekli tiramisu
Dondurulmuş çileklerle hazırlanan bu pasta, hem ekonomik hem de lezzetli bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! | .webp "Yediveren Çilek Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
